近日，中國電信江都分公司加快推進校園“互聯(lián)網(wǎng)+透明廚房”，助力監(jiān)管部門對學校食堂食品安全進行有效監(jiān)督。
江都區(qū)教育局高度重視學校食品安全監(jiān)管，由于學校數(shù)量多，依靠監(jiān)管人員上門抽檢的方式難以對各學校食堂實現(xiàn)有效監(jiān)管。江都分公司聯(lián)合區(qū)教育局建設校園“互聯(lián)網(wǎng)+透明廚房”，通過遠程集中視頻監(jiān)控提高監(jiān)管效率。
江都分公司在區(qū)教育局監(jiān)控指揮中心建設明廚亮灶集中監(jiān)控平臺，將學校食堂監(jiān)控接入該平臺，實現(xiàn)對食堂倉庫、清洗間、切配間、烹飪間、留樣間等各區(qū)域的全程集中監(jiān)管。同時，監(jiān)控資源與江都區(qū)市場監(jiān)督管理局共享，通過遠程監(jiān)控、快捷查詢、調(diào)用視頻錄像，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，快速溯源、查證，確保學生用餐安全。
目前，明廚亮灶集中監(jiān)控平臺已建成，前期接入部分試點學校開始試用，效果良好。9月1日起，向江都全區(qū)城鄉(xiāng)所有中小學、幼兒園食堂以及負責學校配餐企業(yè)推進。分公司加快推進速度，成立前端、后臺協(xié)作配合的推進小組。前端人員走訪學校和配餐企業(yè)，查看食堂監(jiān)控設備和網(wǎng)絡，對不符合接入條件的情況，通過更換設備、網(wǎng)絡提速、辦理視頻專線等措施加以改進，并做好設備聯(lián)網(wǎng)參數(shù)配置。后臺人員及時添加視頻監(jiān)控數(shù)據(jù)，確保順利上線。截至9月8日，該平臺已上線20家學校食堂視頻監(jiān)控。
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